창원문화원 주관 특별강좌 개설

◉강좌명 : 약용식물 해설사

- 약초의 생명 과학적 이용과 창업 아카데미

1. 강의목표

안전성이 검증된 식품성 약초(산야초)를 이용한 건강관련 식풍속(食風俗)이 만연되고 있으나 이와 관련된 이론과 실습 등의 교육과 정보의 제공이 무분별하게 전달되고 과대한 상업적 목적에 소비자의 피해를 방지하고 건강과 질병을 개선하고자 약초의 생명 과학적 이용방법, 자연발효, 천연탄산음료, 천연향 추출 등, 신기술의 다양성을 접목하여 항노화, 귀농귀촌, 퇴직세대, well-being 업종, 1人1技의 핸드메이드화로 건강생활의 업그레이드와 소자본 창업의 기술습득의 기초교육을 목적으로 함.

2. 강의특징

약초와 관련된 고전의학, 현대약리, 식품영양의 융, 복합적 기초이론과 약초의 자연발효, 천연 탄산음료, 천연향 추출 등의 관련된 실습, 실험 등을 실용성 위주로 강의하며, 약초견학으로 약초의 감별능력을 학습하여 식품, 먹거리, 기능성 상품개발에 응용하여 창업, 건강 및 질병개선에 목적이 있음.

(특전 : 본인이 필요한 경우 “약용식물해설사” 자격시험에 응시할 수 있으며, “약초처방사” 전문가 과정 등으로 진행할 수 있음)

3. 수업일정

개강일정 : 2017년 4월 7일(금)

매주 금요일 10:00 ~ 12:30

인 원 : 40명 내외 수 강 료 : 200,000원

실 습 비 : 재료구입비 본인부담

4. 접수일정, 접수방법 등은 기타 제반 사항

접수일정 : 2017. 4월 6일까지

접수방법 : 284-8870

5. 초빙강사 및 수업교재

수업교재 : 약초이용론( 출판사 : 한국약초대학, 신삼기, 2016년, 35,000원)

책임강사 : 이학박사 신삼기(저자 직강), 한의사 1명, 실습강사 1명.

를 열람하여 확인하시기 바람.